Zwaardvisfilet 200g
€8,66
Stevig en compact visvlees dat bijna als vlees kan worden bereid. Zwaardvis valt niet in vlokken uiteen zoals kabeljauw: je snijdt het in plakken, grilt het of rijgt het aan een spies. Een portie van 200 g per persoon, klaar voor bereiding en rijk aan eiwitten.
In de keuken
- Plancha of grill: op hoog vuur, 2 tot 3 minuten per kant voor een plak van 2 cm. Haal de vis van het vuur terwijl de kern nog glazig is: te lang gegaard wordt zwaardvis droog.
- Spiesjes: in blokjes met paprika en rode ui, na 30 minuten marineren in olijfolie, citroen en knoflook.
- Op z'n Marokkaans: bestreken met chermoula (koriander, peterselie, komijn, paprikapoeder, citroen) voor het bakken.
Productinformatie
- Soort: zwaardvis (Xiphias gladius), in het wild gevangen
- Vangstgebied: Centraal-Oostelijke Atlantische Oceaan (FAO 34)
- Portie: 200 g, voor 1 persoon
- Prijs per kilo: 43,30€ / Kg
Bewaren: tussen 0 en 4 °C, binnen 48 uur na ontvangst bereiden. U kunt de vis ook direct na ontvangst invriezen.
Bestel vóór 14 uur voor levering de volgende dag in Brussel.
Lokale levering vanaf €20, gratis vanaf €50.
Verzending (buiten Brussel) vanaf €50
Afhalen in de winkel is ook mogelijk via onze Click & Collect service.