Olijventapenade

De Tapenade van olijven is een traditionele Provençaalse bereiding, gemengd met zwarte olijven, kappertjes, ansjovis en extra vierge olijfolie. Een recept met een rijke smaak, iconisch voor de Zuid-Franse keuken.

Kenmerken:

• Bakje van 200 g (equivalent €22,50/kg)
• Zwarte olijven, kappertjes, ansjovisfilets, extra vierge olijfolie, knoflook
• Gehakte textuur, smaakvol en zilt
• Geen toegevoegd conserveermiddel

Serveren: te consumeren op kamertemperatuur. Haal 10 minuten voor het serveren uit de koelkast.

Ideaal met: geroosterde toastjes, Provençaals aperitief, als vulling voor tomaten of hardgekookte eieren, op een witte pizza, als bijgerecht bij geroosterde vis, in een vinaigrette voor salade niçoise.

Bewaren: koel (0-4°C). Na opening binnen 7 dagen consumeren.