Lotte 200g

La lotte, également connue sous le nom de baudroie, est un poisson à chair blanche ferme et au goût délicat, très apprécié des gourmets. Ce poisson est pêché dans les eaux riches du Golfe de Gascogne, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles.

47,50€/Kg

Caractéristiques :
- Origine : Pêché dans le Golfe de Gascogne
- Dénomination latine : Lophius spp.
- Méthode de pêche : Chaluts à perche
- Conditionnement : Par 200g
- Aspect : Chair blanche ferme, sans arêtes
- Saveur : Goût délicat et raffiné

Ingrédients :
- Filet de lotte

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 97 kcal
- Protéines : 18g
- Lipides : 2g
  - Dont acides gras saturés : 0.5g
- Glucides : 0g
  - Dont sucres : 0g
- Fibres alimentaires : 0g
- Sel : 0.1g

Conseils de dégustation :
La lotte peut être préparée de différentes façons pour sublimer son goût délicat :
- En médaillons, poêlés avec une sauce au beurre blanc
- En ragoût, accompagnée de légumes et d'épices
- Grillée, servie avec des herbes fraîches et du citron
- En curry, pour une touche exotique et parfumée

Conservation :
- À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
- Durée de conservation : Jusqu'à 3 jours après l'achat, à consommer rapidement après ouverture

Allergènes :
- Contient du poisson

Profitez de la délicatesse et de la qualité de la lotte, un choix parfait pour les amateurs de poissons fins et savoureux.