Huisgemaakte Perard-vissoep

De Soupe de Poissons Maison Pérard is een absolute referentie in zijn soort. Ondertekend door het beroemde huis uit Le Touquet, is het bekroond met het Label Rouge — een garantie voor erkende superieure kwaliteit. Bereid met hele vissen en hun bouillon, langzaam gestoofd volgens een traditioneel recept uit Picardië.

Kenmerken:

• Pot van 780 g, goed voor ongeveer 4 porties
• Label Rouge — officiële onderscheiding voor superieure kwaliteit
• Recept op basis van verse rotsvis
• Gladde textuur, diepe, zilte smaak
• Geen kunstmatige aroma's

Serveren: langzaam op middelhoog vuur verwarmen zonder te koken. Goed heet serveren met rouille, knoflookcroutons en geraspte kaas, besprenkeld met een beetje citroensap.

Ideaal voor: voorgerecht van een feestelijk diner, zondagse maaltijd, fruits de mer plateau, aperitiefglaasjes.

Herkomst: Le Touquet (Frankrijk) — Maison Pérard.