Kokkels 500g
€12,90
Kokkels zijn kleine schelpdieren die zich ingraven in het zand van de Atlantische stranden, gewaardeerd om hun malse vlees en delicate zilte smaak. Fijner dan mosselen, bieden ze een subtiele en verfijnde smaak.
Kenmerken:
- Zak van 500 g
- Levende kokkels
- Afkomstig uit de Franse Atlantische kust
Bereiding:
- Verplichte ontzanding: laat 1 tot 2 uur weken in goed gezouten water (3% zout) zodat ze het zand uitspoelen. Ververs het water indien nodig.
- Marinière bereiding: laat 3-4 minuten op hoog vuur openen met sjalot, knoflook, witte wijn en peterselie. Direct na het openen serveren.
Ideaal met: linguine alle vongole, paella, vissoep, frietjes, peterselie-botersaus, romige rijst.
Bewaring: koel (0-4°C), consumeren binnen 24-48 uur.
Herkomst: Atlantische Oceaan — Frankrijk.
Bestel vóór 14 uur voor levering de volgende dag in Brussel.
Lokale levering vanaf €20, gratis vanaf €50.
Verzending (buiten Brussel) vanaf €50
Afhalen in de winkel is ook mogelijk via onze Click & Collect service.