Goudbrasem

De Gouden Dorade, een vis die zeer gewaardeerd wordt om zijn heerlijke witte, fijne en smaakvolle vlees!

Verkocht per stuk — beschikbaar in 3 maten (400-600g, 600-800g, 800-1000g) en 3 bereidingen (Geschubd en schoongemaakt, Schoongemaakt, In 2 filets).

De Dorade wordt gekweekt in een gunstige omgeving om zich te ontwikkelen: de waterkwaliteit en de voeding, die nauwkeurig wordt gecontroleerd om de smaakkwaliteit van deze vis te garanderen. Een natuurlijke, duurzame en verantwoorde methode die gericht is op de bescherming van de soort.

📍 Oorsprong & Kweek

• Oorsprong: Middellandse Zee / Atlantische Oceaan (Spanje, Frankrijk, Portugal)

• Productie: Verantwoorde kweek

• Kaliber: Afhankelijk van de gekozen maat (hele vis)

📦 Verpakking

• Afhalen of levering in Brussel (zone 20km): verpakt op ijs, klaar om te koken

• Levering buiten Brussel: vacuümverpakking voor optimale bewaring

🍽️ Aanbevolen bereiding

Hij kan heel of in filet worden bereid, op talloze manieren: gegrild in de oven, in papillot, op de barbecue, op de plancha, gebakken, gestoomd of in court-bouillon.

Bereidingstip: steek een vork in het vlees. Als het vlees er vanzelf afvalt, is uw dorade gaar.

⏳ Bewaring

• Bij ontvangst: bewaren gedurende 24 tot 48 uur in de koelkast (0°C–2°C)

• Invriezen mogelijk: 3 maanden in de vacuümverpakking

• Ontdooien: 24 uur in de koelkast voor consumptie

⚠️ Allergenen

• Bevat vis

• Zonder gluten, schaaldieren, melk, eieren of andere belangrijke allergenen

💡 Waarom kiezen voor onze Gouden Dorade?

• Fijn en delicaat wit vlees

• Duurzame en verantwoorde kweek

• Naar wens bereid door onze visverkopers in Brussel

• Veelzijdig in de keuken: grill, oven, stoom, plancha