Noorse gerookte zalm 150g

Ontdek onze Noorse gerookte zalm, het paradepaardje van onze viswinkel in Brussel. Bereid met duurzaam gekweekte zalm uit de fjorden van Noorwegen, dit uitzonderlijke product combineert hoogwaardige grondstoffen met ambachtelijk vakmanschap. Droog gezouten en vervolgens mild gerookt op beukenhout om de fijnheid van het vlees te behouden en subtiele aroma's te onthullen.

Elk zakje is fijn met de hand gesneden door onze vishandelaren — een royale dikte en een smeltzachte textuur die geen enkele industriële snijmachine kan evenaren. Een premium gerookte zalm, ideaal voor verfijnde aperitiefhapjes, feestelijke buffetten of een uitzonderlijke brunch.

Prijs: 75,58 €/Kg

📍 Herkomst & Kwaliteit

• Soort : Atlantische zalm (Salmo salar)
• Oorsprong : Noorwegen — duurzame en verantwoorde kweek
• Gezouten vleeswaren : chemisch reinigen, traditioneel
• Rookmethode : Mild gerookt op beukenhout
• Uitsnijding : Fijn met de hand gesneden door onze vishandelaars
• Nettogewicht

📦 Verpakking

• Vacuümverpakking van 150 g, perfect voor de bewaring en levering in Brussel en heel België
• Fijne plakjes, klaar om te serveren

⏳ Bewaren

• Gekoeld bewaren tussen 0°C en 4°C
• THT: 5 dagen na ontvangst, na opening snel consumeren

🍽️ Serveersuggesties

• 10 minuten voor het serveren uit de koelkast halen om de aroma's vrij te laten komen
• Raffineerd aperitief : warme blini's met crème fraîche en dille
• Heerlijke toasts : beboterd roggebrood, citroen, versgemalen peper
• Roereieren of benedictine voor een uitzonderlijke brunch
• Verse salade : avocado, rucola, yoghurt-citroensaus
• Citroenpasta : plakjes toegevoegd vlak voor het serveren

🧪 Voedingswaarden (per 100 g)

• Energie: 200 kcal
• Eiwitten: 22 g
• Vetten: 12 g (waarvan verzadigd 2 g, omega-3 1,5 g)
• Koolhydraten: 0 g
• Zout: 2,8 g

⚠️ Allergenen

• Bevat vis
• Glutenvrij, zonder schaaldieren, zonder melk, zonder toegevoegde eieren

💡 Waarom kiezen voor onze Noorse gerookte zalm?

• Zalm uit verantwoorde Noorse kwekerijen
• Vakkundig gezouten en gerookt op beukenhout — uitgebalanceerde aroma's, nooit te sterk
• Met de hand gesneden — royale dikte, uitzonderlijk smeltend
• Bereid en verpakt door onze viswinkel in Brussel
• Ideaal voor gastronomische hapjes, brunches en verfijnde gerechten

Verse levering in Brussel en heel België in vacuümverpakking.