Filetti di Alici Mar Adriatico - Linea Gourmet

Herkomst: Deze ansjovis komt uit de Adriatische Zee, bekend om zijn biodiversiteit en de kwaliteit van zijn vis, en is het resultaat van een duurzame en verantwoorde visserij. De strenge selectie van de beste exemplaren zorgt voor een uitzonderlijk eindproduct, rijk aan smaak en textuur.

Bereidingswijze: Elke filet wordt verwerkt volgens traditionele technieken met respect voor de vis en zijn omgeving. Na het vissen worden de ansjovis onmiddellijk schoongemaakt, met de hand gefileerd en vervolgens geconserveerd in extra vergine olijfolie, waardoor ze een delicate smaak en zachte textuur krijgen.

Culinair gebruik: "Filetti di Alici Mar Adriatico" is perfect voor een groot aantal culinaire toepassingen, van uitgebreide antipasti tot pizza- en focaccia-toppings, salades en pastagerechten. Hun kenmerkende smaak verbetert elk gerecht en zorgt voor een vleugje authenticiteit en verfijning.

Proeftips: Serveer deze ansjovisfilets in olie voor de beste ervaring met sneetjes knapperig brood, olijven en een assortiment Italiaanse kazen. Ze passen ook uitstekend bij een frisse witte wijn, zoals een Trebbiano of een Verdicchio, wat hun aromatische rijkdom benadrukt.

Bewaring: Om de versheid en kwaliteit te behouden, moeten filets op een koele, droge plaats worden bewaard, uit de buurt van direct licht. Eenmaal geopend, kunnen ze in de koelkast worden bewaard en moeten ze zo snel mogelijk worden geconsumeerd.

Kwaliteitsbetrokkenheid: Wij streven ernaar onze klanten producten van de hoogste kwaliteit te bieden, afkomstig van duurzame en ethische productiemethoden. De "Filetti di Alici Mar Adriatico - Linea Gourmet" zijn een getuigenis van onze toewijding aan de Italiaanse culinaire traditie en de tevredenheid van de fijnproever.