Hier is een eenvoudig en heerlijk recept om verse zalmfilets voor twee personen te bereiden:

Ingrediënten:
- 2 verse zalmfilets van elk 200 g
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 citroen
- 1 takje verse tijm (optioneel)

Instructies:

1. Verwarm je oven voor op 200°C.

2. Spoel de zalmfilets af met koud water en dep ze droog met absorberend papier.

3. Schik de zalmfilets op een bakplaat bedekt met bakpapier.

4. Bestrijk elke filet lichtjes met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

5. Snijd de citroen in dunne plakjes en leg op elke filet een paar plakjes. Voeg indien gewenst een takje verse tijm toe.

6. Bak de zalmfilets gedurende 12-15 minuten, of totdat de zalm naar wens gaar is. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de filets.

7. Serveer de zalmfilets warm, vergezeld van gestoomde groene groenten, een salade of geroosterde aardappelen.

Eet smakelijk!