Hier is een eenvoudig recept om drie zeebaarsfilets van 120 g voor twee personen te bereiden:

Ingrediënten:
- 3 zeebaarsfilets van elk 120 g
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 citroen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Een paar takjes verse peterselie, gehakt

Instructies:

1. Verwarm je oven voor op 200°C.

2. Spoel de zeebaarsfilets af met koud water en dep ze droog met keukenpapier.

3. Schik de zeebaarsfilets op een bakplaat bedekt met bakpapier.

4. Meng in een kleine kom de olijfolie, de gehakte knoflook, het zout en de peper. Bestrijk dit mengsel met de drie zeebaarsfilets.

5. Snijd de citroen in dunne plakjes en leg op elke zeebaarsfilet een paar plakjes.

6. Bak de zeebaarsfilets gedurende 10-12 minuten, of tot ze naar wens gaar zijn. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de filets.

7. Haal de zeebaarsfilets uit de oven en garneer met gehakte verse peterselie.

8. Serveer de zeebaarsfilets warm, vergezeld van gestoomde groene groenten, salade of rijstpilaf.

Eet smakelijk !