Daurade Royale

La Daurade Royale, un poisson très prisé pour sa délicieuse chair blanche, fine et goûteuse !

Vendue par unité — disponible en 3 tailles (400-600g, 600-800g, 800-1000g) et 3 préparations (Écaillée et vidée, Vidée, En 2 filets).

La Daurade est élevée dans un environnement favorable pour se développer : la qualité de l'eau et celle de son alimentation, minutieusement contrôlée pour garantir une qualité gustative de ce poisson. Une méthode naturelle, durable et responsable qui a pour but de protéger l'espèce.

📍 Origine & Élevage

• Origine : Méditerranée / Atlantique (Espagne, France, Portugal)

• Production : Élevage responsable

• Calibre : Selon la taille choisie (poisson entier)

📦 Conditionnement

• Retrait ou livraison à Bruxelles (zone 20km) : emballé sur glace, prêt à cuisiner

• Livraison hors Bruxelles : conditionnement sous vide pour une conservation optimale

🍽️ Cuisson recommandée

Elle peut se cuisiner entière ou en filet, de multiples façons : grillée au four, en papillote, au barbecue, à la plancha, frite, à la vapeur ou encore au court-bouillon.

Astuce cuisson : enfoncez une fourchette dans la chair. Si celle-ci se détache toute seule, alors votre daurade est cuite.

⏳ Conservation

• À réception : conservation 24 à 48h au réfrigérateur (0°C–2°C)

• Congélation possible : 3 mois dans son emballage sous vide

• Décongélation : 24h au réfrigérateur avant consommation

⚠️ Allergènes

• Contient du poisson

• Sans gluten, crustacés, lait, œufs ou autres allergènes majeurs

💡 Pourquoi choisir notre Daurade Royale ?

• Chair blanche fine et délicate

• Élevage durable et responsable

• Préparée à votre demande par nos poissonniers à Bruxelles

• Polyvalente en cuisine : grillade, four, vapeur, plancha