Saumon darne 200g

Découvrez notre Saumon en darne, découpé par nos poissonniers à Bruxelles à partir de saumons norvégiens entiers vidés (4-5kg). La darne — tranche épaisse coupée à travers le poisson, colonne vertébrale au centre — est la coupe traditionnelle française par excellence : généreuse, savoureuse, idéale au four ou à la plancha.

Saumon atlantique d'élevage durable issu des fjords norvégiens, certifié Global G.A.P.. Sans eau ajoutée. Chair rosée, ferme et grasse, riche en oméga-3 (3,0 g/100 g).

Prix : 32,25 €/kg

📍 Origine & Qualité

• Espèce : Saumon atlantique (Salmo salar)
• Origine : Norvège
• Élevage : Durable et responsable (Global G.A.P. certifié — GGN 4050373284879)
• Préparation : Darne fraîche, avec peau et arête centrale, coupée par nos poissonniers
• Eau ajoutée : Non
• Poids : 200g par pièce
• Producteur : (BE-VE-1072-EU, certifié ACS-IFS)

📦 Conditionnement

• Darnes fraîches portionnées par notre poissonnerie à Bruxelles
• Emballage conforme aux règlements UE 1935/2004 et 10/2011/CE

⏳ Conservation

• À conserver au réfrigérateur à max 4°C
• DLC : 6 jours après production 

🍽️ Cuisson recommandée (cœur à 70°C)

• Four (180°C) : 15-20 minutes
• Poêle : 7-10 minutes (3-5 min par face)
• Plancha : 8-12 minutes
• Four à vapeur : 10-12 minutes
• Micro-ondes (750W) : 3-4 minutes

🧪 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1014 kJ / 244 kcal
• Matières grasses : 19 g (dont saturés 3,0 g · mono 9,6 g · poly 6,0 g · trans 0 g)
• Oméga-3 : 3,0 g — Oméga-6 : 2,9 g
• Cholestérol : 0,07 g
• Glucides : 0 g
• Protéines : 19 g
• Sel : 0,08 g
• Humidité : 61 g

⚠️ Allergènes

• Contient du poisson
• Sans gluten, sans crustacés, sans lait, sans œufs, sans céleri, sans lupin, sans mollusques, sans moutarde, sans arachides, sans sésame, sans soja, sans sulfites, sans fruits à coque

💡 Pourquoi choisir notre Saumon en darne ?

• Coupe française traditionnelle — colonne au centre, chair de chaque côté
• Élevage Global G.A.P. — saumon norvégien responsable
• Riche en oméga-3 (3,0 g/100 g) — bon pour le cœur
• Idéal au four ou à la plancha avec un trait de citron
• Découpé par nos poissonniers à Bruxelles

Livraison fraîcheur à Bruxelles et partout en Belgique.