Pâtes artisanales à l'encre de seiche
Les Pâtes artisanales à l'encre de seiche sont une spécialité italienne au caractère iodé, colorées naturellement en noir par l'encre de seiche. Tréfilées au bronze, elles développent une saveur marine subtile, parfaite pour les recettes de la mer.
Caractéristiques :
- Pâtes artisanales italiennes
- Semoule de blé dur et encre de seiche naturelle
- Couleur noire profonde, intense et légèrement iodée
- Tréfilage au bronze, séchage lent
Cuisson : 8 à 10 minutes dans une grande eau bouillante salée selon le format. Terminer dans la sauce.
Idéal avec : sauce aux fruits de mer (scampi, palourdes, calamars), beurre blanc, fumet de poisson crémeux, encre de seiche, légumes anisés (fenouil). Spectaculaire visuellement, parfaite pour un dîner gastronomique.
Origine : Italie.
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Expédition (Hors Bruxelles) dès 50€.
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