Voici une recette simple pour préparer des dos de lieu noir pour deux personnes :

Ingrédients :
- 2 dos de lieu noir de 200g chacun
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu

Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Placez les deux dos de lieu noir dans un plat allant au four.
3. Arrosez les dos de lieu noir avec le jus de citron.
4. Ajoutez l'huile d'olive sur les dos de lieu noir, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.
5. Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 12-15 minutes, selon l'épaisseur des dos de lieu noir.
6. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans la partie la plus épaisse du poisson. Si elle pénètre facilement, le poisson est cuit.
7. Servez les dos de lieu noir chauds avec des légumes vapeur ou du riz.

Bon appétit !