{"product_id":"saumon-royal-norvegien-mowi-200g-bruxelles","title":"Noorse Koningszalm Mowi 200g","description":"\u003cp\u003eOntdek onze \u003cstrong\u003eMowi Supreme Zalm\u003c\/strong\u003e, de referentie voor topchefs en het paradepaardje van het Noorse merk \u003cstrong\u003eMowi\u003c\/strong\u003e. Gekweekt in het hart van de \u003cstrong\u003eNoorse fjorden\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003eminimaal 2 jaar\u003c\/strong\u003e, onderscheidt deze Atlantische zalm zich door een vlees dat \u003cstrong\u003egemarmerd, stevig en uitzonderlijk rijk aan omega-3\u003c\/strong\u003e is. Een premium product geselecteerd door onze viswinkel in \u003cstrong\u003eBrussel\u003c\/strong\u003e voor liefhebbers van uitzonderlijke zalm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Mowi Supreme-signatuur: \u003cstrong\u003efileteren in pré-rigor binnen 2 uur na de vangst\u003c\/strong\u003e, wanneer de spieren nog soepel zijn. Deze techniek behoudt een unieke, dichte en smeltende textuur, die onmogelijk te verkrijgen is met later verwerkte zalm. Portie \u003cstrong\u003ezonder huid, zonder graat\u003c\/strong\u003e, gesneden uit filets van 1,7 tot 2 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrijs: € 36,57\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\/\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📍 Oorsprong \u0026 Kwaliteit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e : Atlantische zalm (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e)Oorsprong\u003c\/strong\u003e : Noorwegen — wilde fjorden, geselecteerde Mowi-boerderijen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssortiment\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eMowi Supreme\u003c\/strong\u003e — high-end merk van de Mowi-groep, gericht op chefs en gastronomische restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKweek\u003c\/strong\u003e : Minimaal 2 jaar in zee, lage dichtheid, natuurlijke cyclus gerespecteerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlachtgewicht\u003c\/strong\u003e : 4 tot 8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eASC\u003c\/strong\u003e (Aquaculture Stewardship Council) — de strengste norm voor verantwoorde aquacultuur, ondersteund door het WWF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding\u003c\/strong\u003e : Eigen Mowi-voeders, rijk aan mariene ingrediënten, ontwikkeld door Mowi-specialisten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijden\u003c\/strong\u003e : Trim D-portie, zonder huid, zonder graat, \u003cstrong\u003epré-rigor\u003c\/strong\u003e (fileteren \u003c2 uur na slachting)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToegevoegd water\u003c\/strong\u003e : Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e : 200 g per stuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e : (vergunning BE-VE-1072-EU, gecertificeerd ACS-IFS)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\/\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eVerpakking\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerse porties verpakt door onze viswinkel in Brussel, uit Mowi Supreme 1,7-2 kg filets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpakking voldoet aan de EU-verordeningen 1935\/2004 en 10\/2011\/EG\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\/\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⏳ Bewaring\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaren in de koelkast tussen 0°C en 4°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTHT: tot 3 dagen na aankoop\u003c\/strong\u003e, snel consumeren na opening\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvriezen mogelijk\u003c\/strong\u003e : direct in de vriezer plaatsen in de vacuümverpakking, 24 uur ontdooien in de koelkast\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\/\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Aanbevolen bereiding (kern op 50-55°C om rosé te blijven)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOven (180°C)\u003c\/strong\u003e : 12-15 minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoekenpan\u003c\/strong\u003e : 6-8 minuten (3-4 min per kant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnilateraal\u003c\/strong\u003e : 5-6 minuten aan de vleeskant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlancha\u003c\/strong\u003e : 6-8 minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoom\u003c\/strong\u003e : 10-12 minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRauw\u003c\/strong\u003e : tartaar, carpaccio, sashimi, poke bowl (ideaal dankzij de pré-rigor kwaliteit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\/\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧪 Voedingswaarden (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 1014 kJ \/ 244 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetten: 19 g (waarvan verzadigd 3,0 g · enkelvoudig onverzadigd 9,6 g · meervoudig onverzadigd 6,0 g · trans 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmega-3: 3,0 g\u003c\/strong\u003e — Omega-6: 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCholesterol: 0,07 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoolhydraten: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiwitten: 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZout: 0,08 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVocht: 61 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\/\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Allergenen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBevat \u003cstrong\u003evis\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutenvrij, schaaldierenvrij, melkvrij, eiervrij, selderijvrij, lupinevrij, weekdiervrij, mosterdvrij, aardnotenvrij, sesamvrij, sojavrij, sulfietvrij, notenvrij\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\/\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Waarom kiezen voor onze Mowi Supreme Zalm?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFavoriet merk van chefs\u003c\/strong\u003e — Mowi Supreme is het high-end Horeca-assortiment van de Mowi-groep, 's werelds nr. 1 in zalm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePré-rigor\u003c\/strong\u003e — fileteren binnen 2 uur na de vangst, garantie voor een onvergelijkbare textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemarmerd en smeltend\u003c\/strong\u003e — lange kweek (2 jaar+), premium voeding, kwaliteitsvet verdeeld in fijne witte lijnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eASC-gecertificeerd\u003c\/strong\u003e — verantwoorde aquacultuur, traceerbaarheid van ei tot bord, validatie WWF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 g omega-3\/100 g\u003c\/strong\u003e — uitstekend voor hart en hersenen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdig\u003c\/strong\u003e — rauw (sushi, tartaar, carpaccio), gekookt (oven, pan, plancha), zelf gerookt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereid door onze visboeren\u003c\/strong\u003e in Brussel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerse levering in Brussel en heel België in vacuümverpakking.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Khachane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31979823202339,"sku":"","price":7.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0283\/2266\/0387\/files\/Saumon_Royal_Mowi_Khachane.png?v=1775221054","url":"https:\/\/khachane.be\/nl\/products\/noorse-royal-zalm-mowi-200g-brussel","provider":"Khachane","version":"1.0","type":"link"}